国内市场假货横行，大到品牌产品小到衣食住行，市民身边充斥着假冒伪劣商品。近日，市民日常饮用的蜂蜜也被爆料出假冒产品，令市民十分担忧。下面我为大家介绍鉴别蜂蜜真假的简单方式：
其一：掺水蜜蜂。很容易用勺子舀起来或倒下去的，即为掺水。
其二：蔗糖蜜蜂。蜂蜜里掺入白糖或红糖等蔗糖后味虽然还是甜，但持续短，香味也比较差。纯蜂蜜结晶粒较软化，用手搓捻结晶料无砂粒感，结晶粒放到嘴里很快就溶化。掺假的蜂蜜放到嘴里不易溶化；
其三：掺食糖蜂蜜。取蜂蜜一份，加清水4份，搅拌均匀，逐渐加入酒精，如果出发絮状物，表明该蜜蜂掺有饴糖；如只出发浑浊而没有白色絮状物则该蜂蜜比较纯。
其四：掺淀粉蜂蜜。取蜂蜜2克放入试管，加蒸馏水20毫升，用酒精灯加热者沸，冷却后加2滴碘酒，如出现蓝色或绿色，表明该蜜掺有淀粉。
假冒伪劣的市民没有经过合格检验，饮用后对人体的伤害难以估量，消费者购买蜂蜜可以通过上述方式来辨别真假，确保买到正品蜂蜜，对自己和家人的健康都是种保障。
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