小小的鸡蛋蕴含着丰富的营养，是市民日常生活极为普遍的食物。但是，最近市面上却出现了一种假冒的鸡蛋，那是人工合成的鸡蛋，外表与真鸡蛋无异，一旦食用却违害无限。下面我们来看看假毛鸡蛋制作的成本、方法以及具体的危害。
假冒鸡蛋成本还不到一毛钱，仅需2分钟即可，多出现在山东、广东等地方居多。假鸡蛋的特点是：煮了几分钟后，蛋黄软，用手掰不开，好象橡皮筋一样，一般假鸡蛋是用化工原料或食品添加剂制作而成。假鸡蛋只是仿造真鸡蛋里的一些颜色，比如，鸡蛋壳，我们真的鸡蛋壳它主要是由碳酸钙和一些胶黏构成的，而人造鸡蛋的鸡蛋壳也会利用这个碳酸钙加入一些石蜡、石膏粉混合在一起，再模具板成形，而里边的鸡蛋清和蛋黄，是从海带里提纯出来的海藻酸钠，它作为添加剂是可以食用的，但造假者要在海藻酸钠里加入一些成份如：明矾、明胶，特别是像蛋黄部分还要加入一些颜色，成份是柠檬黄，这样假冒的鸡蛋黄才可逼真。那么假鸡蛋的危害是什么？
其一：柠檬会使人的神经系统兴奋，尤其是儿童吃后会出现多动症。
其二：明矾含有铝，对人的智力发育有影响，导致儿童的智力低下。
消费者购买鸡蛋食用之前，务必留个心眼仔细辨别下，如果发现假毛鸡蛋，一定要检举揭发，全力配合相关部分的打假行动，维护社会秩序，也是对自己健康的保障。 |
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